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El secador solar para conservar frutas y hortalizas creado por mexicanos

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Estudiantes mexicanos crean veloz secador solar para conservar frutas y hortalizas. Conoce cómo beneficiará a productores locales.

El prototipo de secador solar para prolongar la vida útil de frutas y hortalizas, con nulo impacto al medio ambiente, fue desarrollado por estudiantes mexicanos de la Universidad Politécnica de Amozoc (Upam) para aumentar la velocidad de secado en seco de alimentos.

KEY INSIGHTS:

  • El secador solar prolonga la vida de frutas y hortalizas.
  • Utiliza sensores de temperatura, humedad y flujo de aire, así como de software que contabiliza los datos.
  • El secador tiene un nulo impacto al medio ambiente ya que está hecho de materiales sustentables y baratos.

El invento que se apoya en sensores de temperatura, humedad y flujo de aire, así como de software que contabiliza los datos, no contamina como lo hacen otros secadores.

Con este proyecto, los alumnos buscan darle un uso doméstico a la tecnología, además de conseguir que los productores locales se beneficien de ella.

Actualmente, para la deshidratación y secado de los productos del campo se recurre a la exposición directa a la luz solar sobre planchas de metal o láminas de plástico negro, el cual es un proceso lento y depende de varias condiciones climáticas.

El foco rojo que detectaron los estudiantes para poder crear este secador es que muchos productores no pueden vender todas sus hortalizas o frutas y una forma de poder conservarlas y no perder dinero en producto inservible que ha perdido su riqueza nutrimental, es deshidratándolas.

Un claro ejemplo de la necesidad de este proyecto se puede apreciar en el estado de Puebla al momento de realizarse la cosecha, ya que suele ser tiempo de lluvias, lo que dificulta el secado de los alimentos.

El prototipo es rectangular y de color negro con una pared frontal de cristal con sensores para medir la temperatura, además integra una cámara de secado donde se almacena el producto para su deshidratación después de ser calibrado con un medidor de humedad.

El secador tiene un nulo impacto al medio ambiente ya que está hecho de materiales sustentables, baratos y está pensado para que cualquier productor pueda adquirir un equipo como este.

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Autor: Viridiana Olivares

Comunicóloga especializada en Medios Digitales con experiencia en la Industria de Tecnologías de la Información. Ha colaborado en medios dirigidos al canal de distribución TIC y actualmente coordina el desarrollo de contenidos para Telcel Empresas.

Autor: Viridiana Olivares

Comunicóloga especializada en Medios Digitales con experiencia en la Industria de Tecnologías de la Información. Ha colaborado en medios dirigidos al canal de distribución TIC y actualmente coordina el desarrollo de contenidos para Telcel Empresas.